업소용 커피머신 청소주기는 부위와 사용량에 따라 다릅니다.

찌꺼기통·물받이처럼 매일 확인해야 하는 부분이 있는 반면

내부 세척이나 석회질 제거는 머신의 알림과 제조사 권장사항,

사용량과 수질을 기준으로 관리하는 것이 좋습니다.

커피머신 청소에 대해 가장 많이 받는 질문 중 하나가

“몇 일 또는 몇 개월마다 청소해야 하나요?”입니다.

하지만 커피머신 전체를 하나의 주기로 관리하는 것은 적절하지 않습니다.

매일 커피 찌꺼기가 쌓이는 부분도 있고, 우유를 사용한 직후 관리해야 하는 부분도

있으며, 머신이 일정 사용량에 도달했을 때 자동으로 세척을 안내하는 부분도 있습니다.

따라서 청소 부위별로 주기를 나누어 생각하는 것이 가장 현실적입니다.

1. 찌꺼기통은 매일 확인하는 것이 좋습니다

전자동 커피머신은 커피를 추출하고 나면 사용한

원두 찌꺼기를 내부 찌꺼기통에 모읍니다.

사용량이 많은 사업장에서는 하루에도

여러 차례 찌꺼기통이 가득 찰 수 있습니다.

따라서 찌꺼기통은 특정 날짜를 정해서 비우기보다

매일 상태를 확인하고 필요할 때 바로 비우는 방식이 좋습니다.

오랫동안 커피 찌꺼기를 방치하면 냄새나 오염의 원인이

될 수 있으므로 비운 뒤에는 제품 사용설명서에 따라

세척하고 충분히 건조하는 것이 좋습니다.

특히 여름철이나 습도가 높은 환경에서는

더욱 자주 확인하는 것이 좋습니다.

2. 물받이도 매일 확인하세요

커피머신 하단 물받이에는 추출 과정에서 발생한

물이나 자동 헹굼 과정의 물이 모일 수 있습니다.

사용량이 많은 곳에서는 생각보다 빠르게 물이 찰 수 있습니다.

따라서 찌꺼기통과 마찬가지로 하루 한 번 이상 상태를

확인하고 필요에 따라 비우고 세척하는 방식이 적절합니다.

머신 화면에 물받이 또는 찌꺼기통 관련 알림이 표시되는

제품이라면 알림을 무시하지 않는 것도 중요합니다.

3. 우유 시스템은 사용 후 관리가 특히 중요합니다

라테나 카푸치노처럼 우유가 들어가는 음료를

사용하는 머신이라면 우유 시스템의 관리가 중요합니다.

우유가 지나가는 호스나 노즐 등에 잔여물이 남지 않도록

제품에서 제공하는 세척 프로그램과 제조사 안내를 따라야 합니다.

머신에 따라 우유 사용 후 자동 헹굼을 제공하기도 하지만,

이것만으로 모든 관리가 끝나는 것은 아닐 수 있습니다.

따라서 우유 메뉴를 제공하는 사업장에서는

당일 사용 후 우유 시스템 세척 여부를 확인하는 습관

을 만드는 것이 좋습니다.

특히 우유 관련 부품의 분리세척 여부와 방법은 머신마다

다르므로 반드시 해당 제품의 사용설명서를 확인해야 합니다.

4. 머신 외부와 커피 추출구도 자주 닦아주세요 

업소용 커피머신은 여러 사람이 사용하는 경우가 많습니다.

버튼이나 터치스크린, 컵을 올려두는 부분, 추출구

주변에는 커피방울이나 손자국 등이 생길 수 있습니다.

따라서 영업 종료 후나 하루 업무가 끝난 뒤 머신 외부

상태를 확인하고 깨끗하게 닦아주는 것이 좋습니다.

다만 전기장비이므로 물을 직접 분사하거나 제조사가

허용하지 않은 강한 세제를 사용하는 것은 피해야 합니다.

제품별 권장 세척방법을 따르는 것이 기본입니다.

5. 내부 세척은 머신 알림을 기준으로 관리할 수 있습니다

최근 전자동 커피머신은 일정 사용횟수나 상태에 따라

세척 프로그램 실행을 안내하는 제품이 많습니다.

이 경우에는 머신 화면에 표시되는 세척

알림을 기준으로 관리하는 것이 좋습니다.

일부 제품은 전용 세척제나 세척정을

사용하도록 설계되어 있습니다.

따라서 임의의 세제를 사용하기보다 해당 머신 제조사가

지정한 세척방법과 제품을 사용하는 것이 안전합니다.

중요한 것은

“매달 한 번이면 된다” 가 아니라

“머신의 사용량과 세척 알림을 확인한다”

는 방식입니다.

6. 추출부 관리방법은 머신 구조에 따라 다릅니다

전자동 커피머신의 추출부는 머신마다 구조가 다릅니다.

일부 제품은 사용자가 추출유닛을 분리해서 세척할 수 있고,

다른 제품은 사용자가 직접 분리하지 않고 자동세척 프로그램이나

전문 점검을 통해 관리하도록 설계되어 있습니다.

따라서 다른 머신에서 사용했던 청소방법을

그대로 적용하는 것은 좋지 않습니다.

분리가 가능한지, 물세척이 가능한지, 전용 세척제가 필요한지는

반드시 해당 모델의 사용설명서를 기준으로 확인해야 합니다.

7. 석회질 제거는 일정한 개월 수보다 수질과 사용량이 중요합니다

커피머신에서는 물을 지속적으로 가열하기 때문에

사용환경에 따라 내부에 석회질이 쌓일 수 있습니다.

하지만 석회질 제거주기를 모든 머신에 동일하게 적용할 수는 없습니다.

영향을 주는 요소가 여러 가지이기 때문입니다.

지역 수질

물의 경도

하루 사용량

정수필터 사용 여부

머신 모델

제조사 관리기준

등을 함께 봐야 합니다.

따라서 머신에서 석회질 제거 또는 디스케일링 알림을 제공한다면 해당 안내에

따라 관리하고, 필요한 경우 필터 상태도 함께 확인하는 것이 좋습니다.

8. 하루 사용량이 많다면 청소 확인도 더 자주 해야 합니다

하루 20잔을 사용하는 머신과 하루 100잔 이상 사용하는

머신은 찌꺼기와 물받이가 차는 속도부터 달라집니다.

따라서 관리주기를 달력만 보고 정하는 것보다

실제 사용량을 함께 보는 것이 중요합니다.

예를 들어 하루 사용량이 많은 사무실에서는 오전과 오후에

한 번씩 찌꺼기통이나 물받이를 확인해야 할 수도 있습니다.

반대로 사용량이 적은 곳이라도 우유 메뉴를

사용한다면 우유 시스템은 별도로 관리해야 합니다.

하루 사용량을 기준으로 머신을 선택하는 방법은

아래 콘텐츠에서 확인할 수 있습니다.

< 하루 커피 사용량에 맞는 커피머신 선택 방법 >

9. 청소와 정기점검은 별도로 생각해야 합니다

매일 깨끗하게 청소한다고 해서 머신에 대한 모든 관리가 끝나는 것은 아닙니다.

사용자가 할 수 있는 일상적인 청소와 전문적인 정기점검은 역할이 다릅니다.

사용자는 평소 찌꺼기통 / 물받이 / 머신 외부 / 우유 시스템 / 세척 알림

등을 관리할 수 있습니다.

반면 정기점검에서는 머신 상태와 추출상태, 내부 오염이나

소모품 등을 보다 종합적으로 확인할 수 있습니다.

커피머신 정기관리가 왜 필요한지 궁금하다면 아래 콘텐츠를 참고할 수 있습니다.

< 커피머신 정기관리, 왜 중요할까? >

10. 여러 사람이 사용하는 사무실이라면 담당자를 정해두세요

사무실 커피머신은 많은 직원이 사용하지만 정작 관리담당자가 명확하지 않은 경우가 있습니다.

누군가 찌꺼기통을 비웠겠지, 누군가 물받이를 세척했겠지 하다 보면 기본관리가 늦어질 수 있습니다.

따라서 여러 사람이 사용하는 공간에서는 간단한 관리기준을 정해두는 것도 좋습니다.

예를 들면

오전 업무 시작 전 상태 확인

찌꺼기통이 차면 즉시 비우기

하루 업무 종료 후 물받이 확인

우유 메뉴 사용 후 우유 시스템 세척

머신의 세척 알림 발생 시 담당자 확인

정도로만 정해도 관리누락을 줄이는 데 도움이 됩니다.

11. 청소할 때 피해야 할 방법도 있습니다

깨끗하게 관리하는 것도 중요하지만 잘못된 방법으로

청소하면 오히려 머신에 영향을 줄 수 있습니다.

특히 주의할 부분은 다음과 같습니다.

머신에 직접 물을 분사하는 것

사용설명서에 없는 강한 세제를 사용하는 것

분리하면 안 되는 부품을 임의로 분해하는 것

세척 알림을 장기간 무시하는 것

우유가 남은 부품을 장시간 방치하는 것

기본 원칙은 항상 동일합니다.

해당 머신의 제조사 사용설명서와 관리방법을 우선한다.

12. JDL은 일상관리와 정기관리를 함께 안내합니다

JDL 커피머신 렌탈서비스는 2006년부터 축적한 현장 경험을

바탕으로 다양한 사업장의 커피머신을 설치하고 관리하고 있습니다.

커피머신을 오래 안정적으로 사용하려면 업체의 정기적인 관리뿐

아니라 사업장에서 이루어지는 기본적인 일상관리도 중요합니다.

머신 설치 시 실제 사용환경과 이용량을 확인하고,

사용자가 직접 관리해야 하는 부분과 정기적으로

점검해야 하는 부분을 구분해 운영하는 것이 좋습니다.

특히 사무실이나 병원, 관공서처럼 여러 사람이 함께 사용하는 공간에서는

복잡하지 않고 지속할 수 있는 관리방식을 만드는 것이 중요합니다.

※ 커피머신 청소에 대해 자주 묻는 질문 Q&A 

커피머신 찌꺼기통은 매일 비워야 하나요?

하루 사용량에 따라 다르지만 매일 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

사용량이 많은 사업장에서는 하루 중에도 여러 번 비워야 할 수 있습니다.

커피머신 물받이는 물이 가득 찰 때까지 기다려도 되나요?

가득 찰 때까지 기다리기보다 매일 상태를 확인하고

필요할 때 비우고 세척하는 것이 좋습니다.

전자동 커피머신은 일주일에 한 번만 청소하면 되나요?

머신 전체를 하나의 주기로 관리하는 것은 적절하지 않습니다.

찌꺼기통이나 물받이는 매일 확인할 수 있고, 내부 세척은

머신 알림과 제조사 기준에 따라 진행해야 합니다.

우유 메뉴를 사용하지 않으면 우유 시스템 청소도 필요하나요?

우유 시스템을 전혀 사용하지 않는다면 해당 부분의 일상 세척 필요성은

달라질 수 있습니다. 다만 실제 머신 구성과 제조사 안내를 확인해야 합니다.

석회질 제거는 몇 개월마다 해야 하나요?

일정한 개월 수로 모든 머신을 관리할 수는 없습니다.

수질과 사용량, 필터 사용 여부, 머신의 알림과

제조사 권장기준을 확인하는 것이 좋습니다.

업체에서 정기관리하면 매일 청소하지 않아도 되나요?

아닙니다. 정기방문 관리와 사용자가 해야 하는 일상청소는 역할이 다릅니다.

찌꺼기통이나 물받이, 우유 시스템 등은 사업장에서 수시로 관리해야 할 수 있습니다.

< JDL 커피머신 렌탈·관리 상담 >

커피머신 청소나 관리방법이 어렵다면 현재 사용 중인 머신 모델,

하루 사용량, 사용하는 음료, 관리 중인 부분을 함께 확인해보세요.

머신 종류와 실제 사용환경을 기준으로 일상적으로 관리해야 할 부분과

정기적으로 점검해야 할 부분을 나누면 보다 체계적으로 운영할 수 있습니다.

JDL 커피머신 렌탈서비스 대표번호 1800-7102